西行美食拾遗

8月的时候去陕西,山西匆匆转了一圈。我和老婆都是贪图口腹之欲的人,每天都不辞勤劳的去发掘美食,其中有收获,有失望,这里和大家分享一下。

几年前去西安的时候,去了大名鼎鼎的老孙家,感觉盛名之下其实难副,味道很一般。 这次为了让老婆体会一下亲手掰馍的吃法,还是去了老孙家。 结果味道还是很一般,服务感觉更差了,价格更贵了, 强烈不推荐大家去。 感觉老孙家的泡馍还不如北京双井富力城的一家陕西饭馆的好吃,服务更是差得远。 (这里强烈推荐一下富力城的这家陕西饭馆,味道着实不错,至少很对我和老婆的胃口,而且服务态度也很好, 位置如下图红点处. 它旁边有家麻辣锅,味道也不错。)
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在西安刚下火车就去了贾二灌汤包吃早饭。灌汤包的味道客气点说是一般,说糟糕也不过分,奇怪名气怎么这么大。还第一次见到服务员向抱怨上菜太慢的客人发脾气,给脸色看,虽然自己不是那客人,但已经让我绝不想来第二次。

看到点评网上定家小酥肉评价颇高,也去尝了尝。 味道确实挺有自己的特色, 但比较腻,而且感觉花椒味道太重,算不上好吃得让你留连忘返,说实话是有点失望的。可能当初看到不少人评价说回味无穷,结果报了太高的期望有关。

在西安南门北面一点有个湘菜馆,它的拌金针菇味道不错,我们居然点了两盘。吃了半天也没尝出其中的奥妙,不知道为什么就这么好吃,和我们家里做的唯一能看出来的不同就是里面加入了鸡丝。

在临汾停留时间不长,没想到居然找到了一家很不错的东北菜馆,离长途汽车站不远,门帘不大,招牌上写着“东北炖菜”。 有个菜叫“蒜泥茄条”,本以为是类似蒜茄子的凉菜,没想到居然是油炸的茄条和蒜蓉,美味非常。茄条切的比较细,炸过后外层比较酥,入口即化的感觉,味道很有品头。

几年前去大同的时候吃过两家比较有名的刀削面,感觉比较好吃,但也好吃的有限,并不比在北京西直门旁的小饭馆里吃过的刀削面好吃多少。没想到在花园大饭店的早餐吃到很不错的刀削面,是个女的面点师操刀,切的面相当细,酱汁也和市面上的不一样,味道不好描述,反正比在一些著名刀削面馆里吃到的要好吃。

还在大同去了一家“双亩园筱面馆”,这家做得其他菜都可圈可点,就是他们特色的筱面实在没尝出啥好吃的来,可能是因为从小吃不惯面食吧。

一条评论

  • By dd, 十月 4, 2007 @ 3:23 下午

    西安有家bi an bi an面很好吃的,我在西安三天9顿饭,有三次是去那儿吃的。那个bi an字好复杂,字库里找不到。具体地点我也不记得,总之离鼓楼街不算太远。

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