家乡特色美食之泥鳅干

自己的童年在黑龙江的一个朝鲜族村子里渡过,比起现在的孩子少了很多物质上的东西,但有很多现在的孩子们体会不到的快乐。其中很多的快乐是吃的,朝鲜族有很多自己的特色菜,有些现在广为人知了,比如朝鲜辣白菜,米肠等等,我想陆续介绍一些不为很多人所知的,每篇介绍一个,今天先介绍泥鳅干。

泥鳅干

我们家乡的河里每到夏天总有很多的泥鳅,捕捉起来也特别简单:拿一个正方形的网,用钢丝撑住四角,四角再用绳子系上,然后把绳子绑到一个棒子上,到河边拿住棒子把网撒到河里,过几分钟捞起,网中就会有几条泥鳅。小心翼翼放到篓子里存起,一天下来也不少。我们这是小打小闹,每年夏天村子里都有卖泥鳅的人,他们才是捕泥鳅的行家,卖的时候论桶卖。桶就是平常打水的大铁桶,一桶泥鳅应该有几十斤。趁着夏天毒辣的太阳,支起竹席,把泥鳅撒到竹席上暴晒,泥鳅们很快被晒干(够残忍的,不过为了美味要把同情心放一边了smile_embaressed)。继续晒上几天,彻底除去水气后,就可以收起来,以后取出来吃了。吃的时候,拿一点泥鳅干,用葱花,加油爆炒,快出锅前再放点蒜片,那个味道真是让人垂涎三尺(写到这里口水快滴到键盘上了)。 爆炒后的泥鳅干带一点点的焦味,再配上泥鳅干的肉香和蒜与葱配出的淡淡香气,就成为了我的最爱。这个菜在北京的朝式餐馆从没见到过,前一阵去延边的时候,在农贸市场买了一些泥鳅干,被妈妈鉴定为隔年的陈货,味道差了不少,但我还是爆吃了一顿,大快朵颐的感觉。

在网上查到浙江那边也有产泥鳅干,但做法和老家的完全不同。有些饭店里有<干煸泥鳅>这道菜,看名字以为和老家的做法相仿,看了才知道是完全不同的做法。

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让人吐血的卡巴斯基

这一阵,用TortoiseSVN访问suversion服务器总是失败,提示“400, bad request”。一开始就想到,可能是新安装的卡巴斯基防火墙造成的,于是,从卡巴的右键菜单里选择了“停止保护”,还是不行。后来怀疑服务器配置有问题,又怀疑是美国服务器太慢,就在自己局域网的机器上也装了一个,居然还是不行。 后来才发现,原来卡巴斯基光是停止保护还不行,必须在卡巴设置对话框里,把访问subversion服务器的程序添加到信任区域里,还必须把信任属性全部选上才可以。

加上这些天卡巴频繁崩溃,让我对卡巴是相当的失望.

在Windows的Apache 2.2上安装mod_python 3.2.10

想给自己的Apache服务器安装mod_python, 在mod_python主页只能看到3.2.8 for windows, 这个版本只能在Apache 2.0下工作。找了半天,在china-django.com, 找到了爱好者自己编译出来的mod_python 3.2.10 for windows。 安装的时候发现还需要一个msvcr71.dll, 原来是VC 7.1 的一个动态库,从别的机器上拷过来就好了。

The Kite Runner – 追风筝的孩子

一个多星期前小搞向我强烈推荐一部小说:《The Kite Runner》,国内译做《追风筝的人》。 小说的详细介绍在豆瓣里有,这里简单介绍一下。

作者是阿富汗裔的美国人Khaled Hosseini,生于1965年,在1980年苏联入侵阿富汗后,随全家逃到了美国,现在加州当牙医,《The Kite Runner》是他的第一部作品。 小说以第一人称的角度描写,主人公是一个阿富汗富家少爷,从描写幼年时他和父亲仆人儿子哈桑的友谊入手,在30年的时间跨度里,作者为我们展开了一个关于友谊,懦弱,爱,恨,背叛,逃避,赎罪,承诺及责任的故事。 小说刚好发表在美国阿富汗战争开打后,很快就上了各大排行榜,收到各方的极高评价。

整篇小说里贯穿着主人公时时刻刻对自己内心深处的探究,反省与自责,让读者经常设想如果自己在主人公所处的环境会做出怎样的选择。很久没有看到这样深入探求人物内心世界的好小说了,这里不多说,推荐大家自己去看吧。 小搞对这个小说评价极高,我觉得是个很不错的小说但感触没有她那么多,可能是因为读的时候太囫囵吞枣了。

周末去mmg家蹭完饭后,和mmg夫妇一起去放了一会风筝。 那天的天气很好,风筝迎着夕阳迅速漂向蓝蓝的天空,很快把线都给放完了。风筝在高高的天空里悠哉悠哉的飘荡,把耳朵贴近风筝线,听到极细的嗡嗡声。望着细细的风筝线斜向天上延伸开去,渐渐不见,心想:这声音是天空对我们说的话么。