AI涂鸦尝试

上周开始尝试用Disco Diffusion作画,感觉很有意思。

提示词:”A beautiful girl rides a big bird, flying in the sky, facing the rising sun and passing through the red morning glow. The land below is forest, meandering river”, “red color scheme”

提示词:”A huge portal to another world, ominous sky. Fitz Henry Lane, matte painting, artstation. “, “blue color scheme”

提示词:”A huge portal to another world. Vincent Van Gogh, Starry Night. “, “blue color scheme”


2022-07-12更新

从 https://397987634.notion.site/0ebbccb4967b4f56810fb275a869694b 拷贝了提示词,稍加了些改动:

提示词:”a digital painting of cyberpunk city, clouds,evening,ufo,distance waterfalls flow down the mountains, Neon lights shine,high definition,super wide angle,artstation.”
———————————-
2022-07-13 更新
提示词:”clouds,rising sun,distance waterfalls flow down the mountains, tower, super wide angle, Chinese Shanshui, Trending on artstation.”

下面的链接是网友们分享的一些关键词及技巧:

归去来兮,田园将芜胡不归

四年多前,博客系统出了问题,虽然能看,但不能发新文章。当时忙着创业,就把这问题搁下了。前两天开始整,一直折腾到昨天晚上才弄好,终于又可以开始写博客了。

博客停更的期间,曾经去知乎写过专栏。但知乎删过我的一些回答,从此懒得再去写, 还是回来种自己的一亩三分地吧

海南环岛骑行流水账

13年,有个朋友去环青海湖骑行,还拍了很多漂亮的照片和视频,看了让我心动不已,由此心里种下了长途骑行的种子。 前两年看到有朋友去海南环岛骑行,听说难度不大,于是下定决心要去环海南岛骑行,最终时间选在了今年1月。下面是骑行的流水账。

Day 0 – 海口

从珠海飞到海口,到骑楼时已经是1点多,街上没什么人,一个人转着好不惬意。

早晨起床吃了一碗海南粉,据说也叫海口粉,味道不错。(整理照片的时候才发现店老板的目光好犀利)

又吃了个虾饼,这个有些大失所望,比湛江的虾饼差到天上地下去了。

下图是去年吃到的湛江虾饼,虾大且鲜,饼虽然也是炸的,但不油腻,现在回想起来都口水直流。

上午就在骑楼附近转了转,转累了,吃了个红糖煎饼和椰汁清补凉。椰汁清补凉口感很不错,清凉又不是太甜。 红糖煎饼太甜,吃一片还好,吃一整个有点齁得慌。

 

下午出发去海南省博物馆, 入门就看到有刘少奇的展览。第一次得知,原来他还做过东北满洲省的书记。不过整个展览对十年文革只字不提,很是遗憾。

展览中关于美食的部分都是不会放过的

去省博之前,查了些资料,一些人对海南省博评价不高,还有些担心来着。看完后感觉还是很不错的,值得一看。 

 

回来吃了碗腌粉和椰丝糕,都不错。不过这个腌粉和以前在徐闻吃到的腌粉差别很大。 

 

晚上又去附近的吴日彪蒜香猪牛排要了份炸猪排,在旁边店里再要了份辣汤饭。买炸猪排的人很多,也确实好吃,不过吃多了有点腻。辣汤饭味道很特别,其实只是微辣,不全是辣,不太好描述,里面应该有东南亚常见的一种香料。

 

Day 1 海口 -> 龙楼

第二天早晨吃了碗抱罗粉,很好吃,和海南其他粉又是不一样的味道。

吃完就直奔海口517租车,因为自己头大,专门拿来了自己的头盔,没要他们的。前梁包为了方便放手机也自己拿过来了,还自己拿了车灯,码表。517租车没有车锁,他们说有了车锁只是带来虚假的安全感,锁上车就是丢车的开始,貌似挺有道理。出发。 

11点骑到了曲口渡口,想从这里坐船去铺前。到了才得知,因为人少,渡轮已经改成不定期的了,最早的是12点,只好等。

昨天看海南省博的时候,看到说海南采用湾长制,把每个海湾的环境保护落实到个人,这里果然看到了湾长的告示牌。

期间,还看到渔民在卸蚝。听他们说,要三年多才能长这么大。

 

渡轮终于来了,后来船老大说人不够,要等人,最后我付了他80他才同意开船,等到开船已经快1点30了。

 

到了铺前,就为了吃铺前的林花糟柏醋。每样都来了点,味道很特别,偏酸,但又不是单纯的酸。 

 

在渡口耽误了太多时间,最后不免走夜路,还好大部分是乡间的路,来往车辆很少。

 

晚上8点多终于到了龙楼的517客栈,中间绕了些弯路,总共骑了132.75公里。 

 

那天刚好是1月13号,腊八。517的同学给我们准备了免费的腊八粥,精疲力尽的时候喝到一碗腊八粥感觉分外香甜,谢谢龙楼517。

晚饭去了517同学推荐的力哥文昌鸡饭店,鸡肉味道确实挺香,但肉质很硬,不知是不是我运气不好。

 

Day 3 龙楼 -> 博鳌

昨晚住的是多人间,有两个先睡的旅友,呼噜声此起彼伏,搞得我凌晨3点多都没睡着。6点多又有人出发,被吵醒,干脆也赶早起床了。原先计划在海南岛的最东角(龙楼的铜鼓岭)看日出,但当天阴天,就直接出发。

路上经过清涌大桥,看到水面上有很多的网,但离水面都保持一段距离,不知是干嘛的。 

 

午饭后遇到大雨,在公昌村的村门下避雨,看到捐款人名单,写的钱都是叻币。一般新加坡,马来西亚的钱叫叻币,难道他们捐的是外汇?

没过多久又下大雨,全身被浇透。车子没有挡泥板,下坡的时候,卷起的泥水都打在脸上,全身都是泥点。不过还好,包里的重要东西都用防水袋包了起来,倒也不用担心。下午3点左右在博鳌直接住下了。 找了个物美价廉的海景房,视野很赞。 

骑了86.44公里。 

 

路上买了两个当地特色零食吃,一个是文昌的猪肉赤烧,一个是东寨二牛肉干,味道都还不错。

晚上找了个小店吃牛肉汤饭,味道很赞,很像老家牛肉汤的味道。

 

Day 3 博鳌 -> 陵水

早饭吃了碗面和椰子包,椰子包很有特色,用椰蓉做的馅。

路上能看到稻田已经插秧,常见到田里忙碌的人们。

专门绕路去吃了和乐镇的粽子,确实好吃,不过比后来在儋州吃到的差点。

 

午饭在万宁吃了闻名已久的后安粉汤,汤很鲜,味道很赞。

 

下午5点多终于到达陵水,骑了123.9公里。

 

来陵水当然要吃陵水酸粉,问了当地人,这家光明酸粉最好吃。微酸,口感特别。

还要了个当地牛肉干,也有点微酸,牛肉味很足。

 

Day 4 陵水 -> 崖州

早晨又吃了碗加蛋的后安粉,再吃了粽子后上路了。 

路过三亚时,看到中国杂交水稻发源地的标志。

下午六点多天刚黑的时候到达崖州,因为操作失误,少记录了2公里,应该是骑了116公里多。进入崖州城的时候遇到一个西安迁居到崖州的骑友,他说这两年环岛骑行的人少了。

晚上去夜市尝了尝崖城臭豆腐和回民牛肉包,味道一般。

 

屁股和大腿内侧有多个地方被磨破,这天是最痛苦的一天。买了红霉素软膏,涂了伤口,最大磨破的地方用邦迪大创可贴贴上。红霉素软膏含有大量凡士林,有润滑作用,还消炎,后面路上好了很多。 

Day 5 崖州 -> 莺歌海

早上去崖州老城转了转,又去看了西安骑友推荐的崖城学宫。

简单看完就出发了,当天计划的目标是东方市。路上看到了海,环岛骑行和很多人想得不一样,大部分路段是看不到海的,所以看到海一定要拍一张。

 

骑着骑着突然一声爆响,车胎爆了。

很麻烦的是外胎也爆了

在一个路过骑友的帮助下换好了胎,打了气后内胎直往外鼓,希望能坚持到10公里后的黄流镇。

爆胎的地点旁边就是玉米地,本以为玉米是北方作物的。

坚持到了黄流镇,在市场找到了一个糯米做的点心,发音shao zi,挺好吃。

 

 

终于在517群友的指点下找到了修车师傅,本以为得救了,但很快发现,我的车子外胎是27的,而师傅这里只有26,28的存货。他说27的外胎三亚都没有,只有海口有。 

打电话给517救援,他们建议我骑到10公里外的莺歌海517。 可内胎鼓的越来越严重,只好剪开旧内胎,在外胎周围包了几圈。

 

终于坚持到了海纳里(莺歌海517)。老板小蔡很好,给我换了一个车。已经下午快4点,去东方来不及了,决定就住在莺歌海。

再见,K4184

K2079,下面的路要靠你了。

操作错误,少记了10公里,应该骑了68公里多。

 

莺歌海是个渔村,村里很多人在晒鱼干,满是海鱼的味道。

很多渔船在渔港里停泊。

 

Day 6 莺歌海 -> 东方 -> 曲江

早起看了看大家在客栈墙壁上的留言,出发

路上靠压缩饼干来补充能量。

专程来吃东方的鸭露面,12:50到店,老板说收摊了。原来他们只做早餐和晚餐。早晨7点到11点,晚上6点到凌晨1点, 逼着我再来海南。

跑来吃四更烤乳猪,四更的烤乳猪一般都是在猪很小的时候就宰杀,而湛江的烤乳猪一般都是把猪养到30斤才宰杀。所以四更烤乳猪更小,肥肉更少,皮更脆,更香。遇到一个东方当地人,据她讲乳猪大于4斤就不好吃了,2,3斤的更好吃,也更贵。

酒足饭饱来到海南的最西端:鱼鳞洲。

 

路上还和公司同事开了一个小时的会,耽误了不少时间,离曲江还有40多公里,但太阳已经要下山了。 和同事开会的时候看到三个狗打一个很特别的架,印象深刻,但不方便写在这里 :D. 

叉河大桥正在维修,用建筑废料堵上了路。按照导航的话要多绕将近10公里,但莺歌海的小潘已经告诉了我诀窍,一直沿着国道走即可,碰到废料障碍就下车推着走。

晚上9点半才到曲江,骑了141.75公里。 发现国道夜骑极其危险,对面大卡车的远光灯100米外就能把人照成瞎子,什么都看不清楚,一路胆战心惊骑到曲江。被珠海极好的夜骑条件惯坏了,以后再也不敢在国道夜骑了。

 

Day 7 曲江 ->儋州

早晨出发的时候,发现中国定向公开赛在曲江举行,比赛的志愿者正在集合

随手照个旅途中的影子

刚进儋州,就看见了儋阳楼

下午四点左右,到了儋州下榻,总共骑了72.18公里。

 

看见有卖水果的,听说这种叫酸野,尝了尝右下角用辣椒拌的青芒,又酸又辣,实在不适合我。

 

在一线城市是很难想想Oppo和Vivo在四五六线城市推广的凶残力度的

 

这家开业的会所,市场部门竟然已经从A排到了Y,不知这家公司到底有多大

在海南见到很多卖槟榔的,他们不知道这会诱发口腔癌么?

晚上来吃当地特色的米烂,也是一种米粉,味道还行。

儋州有很多摩的,很多摩的司机是女的,她们都用布把头包的严严实实

 

来儋州必须吃儋州粽子了,在一个小胡同里找到了五哥粽子,味道很赞,吃过最好吃的粽子之一。这家店淘宝上有,搜『那大五哥』

Day8 儋州 -> 海口

早晨7:30 吃了份新英炒粉,味道不错,出发海口

路上遇到小雨,给后面的电脑包穿上了雨衣。 原先电脑包一直背着,到第五天才在一个骑友指点下,固定到了后面。从此感觉屁股压力都小了很多。

 

中午找了家路边小店,吃一碗伊面汤,材料很简单,但就是好吃,味道很赞。

路上买饮料的时候一时好奇,买了个椰果罐头尝尝,不好吃,不象真的椰果。

快到海口的时候在一个桥上,看到小轮船破浪前行,水在船尾画出两条细线,不过照出来缺乏动感,和当时看到的感觉差很远

 

下午4点半多,终于骑回海口517,环海南岛骑行目标达成。

最后一天骑了130.42公里。

到达终点的那一刻,心底欢呼:屁股终于解放了。

 

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如何创建高强度且易记的密码

 
如何创建强度足够高又容易记忆的密码是很多人都头疼的事。刚看到Christine Brennan 写的 How to Create Easy To Remember Strong Passwords, 很受启发。可惜这个文章翻墙才能看到。试着用自己的话描述下,针对国内的情况做些改进,算是学习的笔记了。
创建高强度又易记的密码只要如下三步:
  1. 选择一段自己喜欢的话
  2. 用公式将这句话变成密码
  3. 记录一个对这句话的提示
 
  1. 选择一段自己喜欢的话
    假设我们选了李白《望庐山瀑布》中的一句 『飞流直下三千尺, 疑是银河落九天』
       
  2. 用公式将这句话变成密码
    公式需要自己设计,下面设计个简单的公式做例子:
    1. 将这句话拼音首字母列出,带上标点符号
      得到如下密码
      flzxsqc,ysyhljt
        
    2. 将建国年份1949加入到密码前后
      19flzxsqc,ysyhljt49
      这样密码长度17,应该能满足绝大多数密码长度的要求了。
        
    3. 将字母j之前的字母(包括j)都转化为大写
      19FlzxsqC,ysyHlJt49
        
    4. 将指定字母变成符号,例如x变为 *, s 变为 $
      19Flz*$qC,y$yHlJt49
      这样我们就得到有足够长度,有大写小写字母,有数字有符号的密码了。  
         
  3. 记录对这句话的提示
    用贴纸或笔记本记录一个这句话的提示,例如记上『庐山瀑布』这种,应该就足够了。不放心的话可以放在3个地方,防止遗失。别人看到这个提示哪怕能猜到你用了哪一句,但没有公式他也无法猜出你的密码。
当密码需要改变时,可以找一句新的话,但也可以在在这个句话基础上改。 比如把最后一个词放到最前头改成『天飞流直下三千尺, 疑是银河落九』, 这句话加上标点能用15次。
不过要记得,密码提示失效的话要都找出来彻底撕掉。
喜欢的话可以从自己喜欢的诗,小说,电影,演讲词,甚至歌词里选取。尽量找别人知道不多,但自己印象很深的。
最关键的是找到适合自己的公式,稳定下来后牢牢记住,这样密码来回变都不怕了。
 

《货币的非国家化》疑问

刚读完了哈耶克的《货币的非国家化》  , 颠覆了我这个门外汉对货币的很多认识。

  1. 哈耶克认为要彻底解决通货膨胀问题,需要剥夺政府对铸币权的垄断,让银行自由发行货币,不同的货币在市场上进行自由竞争,那么出于利润的自利考虑,银行就会极力维持稳定的币值
  2. 历史表明,政府经常利用铸币权去掠夺民间的财富。 『迄今为止发生历次严重通胀,都是政府通过印钞机满足其财政“需要”结果
  3. 哈耶克对政府体制的不信任充斥着整本书,哪怕是对民主政体的政府。
  4. 凯恩斯主张的适度通胀有利于经济发展的理论是很可疑的,造成了经济周期的衰退。
  5. 我们之所以一直只能用到劣币,就是因为政府一直禁止企业向我们提供较好的货币。我们政府是在有组织的利益集团的压力下进行治理的,因此,我们必须牢记一个重要的事实:我们不能指望聪明或同情心,而只能依靠纯粹的自利来为我们提供我们所需的制度。只有当我们所期望的良币不再来自于政府的仁慈、而出自发钞银行对其自身利益的关注之时,我们才确实进入了幸福时光。

同时还有很多疑问:

  1. 美国历史上曾经有有一段时间有大约1600+的银行拥有印钞权,但造成了很多混乱,后来美国政府还是收回了印钞权。为什么这次货币非国家化的尝试会失败?为什么哈耶克没有在书中分析这段历史?
  2. 当多个货币竞争时,会否在多年的竞争后形成一家独大,处于垄断地位的货币?一旦形成这种局面,整个社面临着被这个货币背后的银行绑架的风险,如何避免?
  3. 货币发行策略的调整对现实社会的影响有一定延期性,比如美国从21世纪初期开始不断下调利率,给经济埋下隐患,但危机要到2008年的两房破产才全面爆发,这个过程中很多金融机构推波助澜。在货币非国家化后,如何避免银行的职业经理们,为了短期目标而有意无意的采取类似的危害整个社会经济长远健康运行的措施?
  4. 哈耶克在这个1976年出版的书里建议欧盟不用试图采用统一的货币,而是允许各国的货币自由流通,互相竞争,为什么20年后欧盟依然采用了统一货币欧元,而没有采用他的建议呢?
  5. 哈耶克提到货币的稳定很重要,那比特币这种有天然通缩特征的货币适合做真正的流通货币么?
  6. 有没有可能设计多币种竞争的数学模型,然后模拟看看会有什么结果?

 

看完书也有了些新想法

  1. 经常听到币圈的争论,哪个币会是最终的获胜者。看完书后觉得可能这是个错误的问题,这个世界是允许多个加密货币共存,互相竞争的。大家的关注点不是应该赌谁是最后的赢家,而应该是如何建设一个各种货币良性竞争的系统。
  2. 欧洲在讨论欧元之际,就看过有人提出中日韩应该合作,推出『亚元』。看完书后觉得为什么需要一个统一的亚洲货币呢?移除各国的限制,允许各国货币在亚洲范围内自由流通,允许各种货币间的自由竞争,不是更好么?人们能在人民币,日元,韩元,港币等各种货币间自由选择,会不会更有利于亚洲经济的发展?如果担心出问题,能否先在一个特区搞搞尝试,比如珠海 :).

 

限制个人『见识』的陷阱

吴军博士的《见识》是将他在 [得到] 的 [硅谷来信] 专栏整理而得。本书涉及的主题较多,其实很多主题都是可以单独写本书的,但收篇幅所限,书里每个主题都谈的不是太深。 可能有些书友不太喜欢这样的书,但我特别喜欢,还没读完就推荐给了好几个人。因为这本书引领我深入思考了『见识』方面的问题,所得甚多。
关于这本书很多人写了很好的书评,这里就不重复了。在看这本书的时候,特别关注有哪些见识中可能存在的陷阱,提醒自己要注意避免。一共找出来8个影响见识的陷阱,介绍如下:
  1. 个人知识的陷阱

    就是个人知识的缺乏,造成见识的低下。比如上个世纪末的香港,有千年虫骗局。如果受骗者知道千年虫只是个软件bug,知道用当时已经出现的Google去查证一下,是可以避免损失的。这个道理大家都了解,知道需要读书学习。但很多人毕业工作后,就停止了学习,在这个飞速变化的时代,知识很容易过时的。人要不断学习,不断的提高自己才能避免自己的见识落伍于时代。

  2. 专业的陷阱

    一个人学一个专业久了,就会限制自己的思路,当手里拿着锤子,看什么都像钉子。 这就要重视跨学科的学习。在《见识》中,吴军博士反复强调要重视通识教育(即人文教育,素质教育,也叫博雅教育)。 在《穷查理宝典》中,芒格也多次指出,只专注一个领域的学习是非常危险的。 在自己的学习过程中,除了要注意在专业方向上的深度外,还要注意知识的广度,重视对其他领域知识的涉猎。

  3. 成功经验的陷阱

    一个人的当做一个件事成功后,容易用这件事的成功经验去套其他事情。当年雅虎公司通过网站目录大获成功后,将这种不需要复杂技术,重编辑工作的产品经验用在很多其他产品上,但几乎无一成功。虽然后来也做过些努力,但积重难返。人和企业要经常跳出自己的舒适区,跳出过去的成功经验,保持谦卑的态度。

  4. 社交圈的陷阱

    一个人能学的知识是有限的,要通过其他方式能拓展自己的知识范围,这其中社交圈就是很重要的。 当自己的知识范围力有未逮时,可以向朋友们求教。印象很深的是,《见识》里讲的一个明星投资x视被套牢;而吴军博士在面临和x视合作机会的时候,只是给相关朋友打了个电话,朋友就告诉了他x视涉嫌庞氏骗局的真相,从而让他避免了损失。可见构建一个好的社交圈是多么重要。 古代的故事中,孟母三迁其实讲的就是有意识地构建家庭社交生活圈。

  5. 心理模式的陷阱

    在心理学家的各种实验中,证明大多数人很容易进入一些思维的模式中难以自拔,比如从众心理,对沉没成本的难以舍弃等等。很多骗局其实就是利用了人们心理的这些弱点。想避免这种模式的陷阱,思考问题不能凭一时的感性认识,而是要养成依靠严密的逻辑去思考问题的习惯。

  6. 忽视表达沟通的陷阱

    中国的传统文化对会说话的人貌似总有点看不起,比如描述这种人的词都有点贬义:『能说会道』,『油嘴滑舌』;而对不爱说话的人,多是褒义,比如:『沉默是金』。结果造成很多人不重视表达能力的培养。很多领导上台演讲都只会念稿,不念稿则又言之无物。这个在技术专业人员中也很严重,很多专业人员觉得做好自己的专业就行了。 表达沟通能力,是领导力的重要组成部分。很多人误以为领导力就是管人的能力,其实领导力是影响人的能力,看你能否说服大家认同你的意见,一起把事做好。锻炼这方面能力需要多练,必要时可以参加专门的培训班。

  7. 伪工作者的陷阱

    什么是伪工作者?就是那些忙得四脚朝天,甚至没日没夜的加班,但实际产出甚微,甚至为负的人。 这种人在工作生活中比比皆是。避免成为伪工作者,要制定清晰的战略目标,规划好发展道路,学会分清真正重要的事情。对生活工作要多做减法,去除不必要的事项,聚焦在真正重要的地方。但有时伪工作者的产生也有其他原因。例如在技术行业中,不少老板自己不懂管理,更不懂技术管理,于是很焦虑。能缓解他焦虑的方法,就是明着暗着逼着大家加班,这样才能给自己和别人尽了力的印象, 结果逼得手下人都成了伪工作者。

  8.  缺乏行动的陷阱

    日本有句谚语:『有见识而无行动,是白日梦;有行动而无见识,是噩梦』。有了好的见识,还要有行动才可能产生价值。《见识》中推荐的OKR目标管理法可以用来将见识付诸行动。

还有哪些『见识』中容易存在的陷阱呢?欢迎交流。

珠海无痕游 – 板樟山景山徒步穿越

导言

前一阵儿去JP-XM家,看到一本很好的书<自然北京无痕游>,当时就喜欢的手不释卷,两天就给读完了。

不同于一般的户外攻略只是介绍路线,这本书重点介绍了无痕游的户外活动理念, 讲解了沿途的动植物,甚至四季变换的特点。 尤其是其中推介的无痕游的理念让我非常认同。以前出去徒步,登山等户外活动的时候,只是想着把不可降解的垃圾都带回来,不要在野外乱采摘,没有深入想过如何更好的接触大自然,而无痕游的理念仿佛给我打开了另一扇窗户。

当时看完就想珠海要有这么一本书就好了,可惜别说珠海,其他很多城市都没,国内貌似也就北京有这本书。 当时想能否大家一起来做出个类似这本书的网上全中国无痕游资料库出来。

想做个尝试,自己以后尽量用无痕游的理念去在珠海周边徒步,在徒步过程中通过照片,GPS等方式,把路线情况记录下来,慢慢形成一个珠海的无痕游资料库,也希望借此能找到更多志同道合的户外爱好者一起把这件事做起来。

3月走了两次从板障山到景山的徒步,第一次走错了,没能走到景山顶峰。第二次成功到了景山顶峰,但是为了探路,绕了不少弯路。两次都是从板障山公园脚下的

第一次路线录下(点击可看大图):

出发点是在隧道南站公共汽车站出发的,从金钟花园东门进入。沿着1999级台阶登上板障山,再从1700台阶左右的上林道向东走。图中每个lap就是1公里,在6公里(也就是途中lap6)左右的时候应该向右上的山上走才是景山的方向。

kml文件下载 (可以导入Google Earth)

第二次路线如下:

这个图的出发点不太对,其实和第一次的出发点是一样的,但当时GPS寻星较慢,就变成半山腰出发了。 当时走上林道不久后,选择了从紧邻军事禁区旁边的一条小路,而不是选择了第一次离军事禁区稍远的路,结果没想到是走到了白莲洞公园,多绕了将近3公里。

从lap7后故意没走第一次的路线,从水库的另一个方向走,后来证明这条路线也更远。而且这条路线有部分是在吉大水库干涸的库底上走,估计雨季是没法走的。

kml文件下载

综合两次来看,比较理想的路线如下图中绿点所标识:

较大的绿点是标识关键的岔路口或两次线路的交汇点。

前两次都走了差不多3个半小时,第一次路线不熟,虽然路短,浪费了不少时间。

这条线路沿途鸟语花香,虽然很多路线是在山脊上走,但大多有林荫蔽道,不算很晒。难度也比较轻松,老少咸宜。 沿途植物种类很丰富,可惜我基本都不认得’:-)。这次只添加线路信息,希望以后能把沿途的植物信息,图片等资料丰富起来。

最后给大家分享路上见到的一束花。

朝鲜甜酒的制作

原先在老家常喝一种用米酿造的饮料,叫감주(发音gam ju),直译过来叫甘酒,也就是甜酒,但其实完全不含酒精。韩国也有叫식혜(发音xi kie)的,而把含有微量酒精的米酒叫감주。 这个饮料非常好喝,是我们从小钟爱的饮料。当年冬天的时候经常做一大缸,但也很快就能喝完。

以前总是姥姥或妈妈做,前几天朋友XM问起才惊觉自己居然不清楚这个饮料怎么做,于是趁妈妈做的时候记录了下来,希望这个手艺不要在自己手里失传。

  1. 把3斤糯米泡24小时
  2. 糯米泡12小时后,开始泡麦芽粉,把3勺大麦芽粉用水浸泡

    上图是韩国买的大麦芽粉,国内也有卖,但杂质偏多。

    用凉水浸泡
  3. 再过12小时将糯米蒸熟, 然后放到一个大锅内
  4. 将麦芽水用布袋过滤倒入放糯米的大锅中

    过滤后,可在加水反复多过滤几次,直到水漫过糯米
  5. 小火加热到稍温就关火, 等到冷却再加热到稍烫(在55度左右),反复四次,历时10小时(这是冬天的次数,夏天可以减少1-2次)。加热过程中要一直不停搅拌,等到关火为止。一直到糯米失去粘性,表示发酵完毕。
  6. 加入水,开始加热
  7. 开了后有泡沫出现,如果麦芽杂质多还有麸皮等,要用小滤网捞出。
  8. 根据口味放入冰糖(砂糖亦可)

    放了图中两份的冰糖。
  9. 完全烧开,期间不停搅拌直至冰糖完全溶解,然后放凉,再盖上盖子放到阳台(冬天放阳台,如果是夏天要放冰箱)。
  10. 等完全冰凉之后就可以饮用了,从锅里盛的时候要先用汤勺搅拌均匀。

    在有的家里,饮用前还加入松子,红枣切片等,口味更佳。